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豆?jié){和純牛奶比哪個營養(yǎng)高

患者：女，27歲 提問于2018-06-19 20:15

病情描述:
我最近發(fā)現自己有些缺鈣，想喝純牛奶和豆?jié){來補鈣，那豆?jié){和純牛奶那個營養(yǎng)高呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){和純牛奶來比，這個很有意思。很多人喝純牛奶主要是以補鈣為目的的，雖然純牛奶中有大約3％的蛋白質，但卻是優(yōu)質蛋白，每天300g純牛奶的推薦量，算一算喝純牛奶補鈣順帶著再攝入差不多10g的優(yōu)質蛋白呢，大約占全天蛋白質攝入量的1/7~1/6。100g純牛奶中鈣的含量為104mg，可是等量豆?jié){中的鈣只有10㎎，這至少相差10倍，根本不是一個重量級的，所以用豆?jié){補鈣還是算了吧。
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