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蛋白質(zhì)對人體有哪些作用？

患者：女，28歲 提問于2018-06-22 22:43

病情描述:
蛋白質(zhì)是我們身體所必須的營養(yǎng)，那么蛋白質(zhì)到底對身體有哪些作用呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋白質(zhì)之所以重要，那是因?yàn)樗麑ι眢w有以下幾個(gè)重要作用：免疫功能：機(jī)體很多的免疫因子是由蛋白質(zhì)構(gòu)成。運(yùn)輸載體：機(jī)體的很多的成分需要蛋白質(zhì)的運(yùn)輸功能，將其運(yùn)送到全身。酶的催化：機(jī)體的各種生物化學(xué)反應(yīng)需要酶的參與，否則不進(jìn)行。而機(jī)體中99.9％以上的酶是蛋白質(zhì)。
能源物質(zhì)：蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)會(huì)生物燃燒供能，但是一旦供能了，那么就起不到上面的各種生理功能了。
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