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怎樣吃蘋果是最好的？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-06-24 22:22

病情描述:
我喜歡蘋果連皮一起吃，但是聽(tīng)說(shuō)太多農(nóng)藥問(wèn)題，不建議連皮一起吃，怎樣吃蘋果是最好的？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蘋果連皮一起吃是最好的：現(xiàn)在很多人吃蘋果都削皮，其實(shí)，蘋果皮黃酮類化合物含量較高，有較強(qiáng)的抗氧化性，所以說(shuō)蘋果防癌抗衰老主要還是蘋果皮，削皮后營(yíng)養(yǎng)成分可能大大降低了。如果怕蘋果皮有殘留的農(nóng)藥可以用果蔬清潔劑、堿水、蘇打粉等清洗蘋果。
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