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早餐的營養(yǎng)比例要如何搭配？

患者：女，38歲 提問于2018-06-29 18:21

病情描述:
我以前很少吃早餐，但現(xiàn)在為了身體健康，我每天都吃，不知道營養(yǎng)比例要怎樣搭配才好？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
現(xiàn)在身體健康非常重要，所以一定要科學早餐，碳水化合物，脂肪和蛋白質的比例應該在60∶28∶12。因此早餐應以碳水化合物為基礎。特別是對于腦力勞動者，更不能忽視碳水化合物的攝入，因為碳水化合物的最終代謝產(chǎn)物葡萄糖，是大腦能量的主要也是唯一來源。因此我們的早餐應是包含各類營養(yǎng)素的食物的全面而均衡的搭配。
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