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冬瓜的營養(yǎng)價值都有哪些？

患者：女，43歲 提問于2018-07-05 19:35

病情描述:
很喜歡用冬瓜煲湯喝，我想知道冬瓜營養(yǎng)有哪些。
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪（0.2％），碳水化合物含量少（1.9％），故熱值低，屬于清淡性食物。冬瓜是含水量最高的蔬菜。由于冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助于人體的清廢排毒，且適用于治療水腫、痰喘、癰疽、痔瘡等癥。所以冬瓜對于排毒有奇效。
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