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新鮮蔬菜怎么吃才更有營(yíng)養(yǎng)

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-07-04 19:20

病情描述:
看新聞?wù)f新鮮蔬菜上面藥水比較多，應(yīng)該怎么做才更有營(yíng)養(yǎng)呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
我們對(duì)于買回來(lái)的新鮮蔬菜應(yīng)適當(dāng)存放一段時(shí)間，等殘留的有害物質(zhì)逐漸分解減弱后再吃也不遲;而對(duì)于那些容易衰敗的蔬菜，也應(yīng)多次清洗之后再食用。
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