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植物油有什么壞處呢?

患者:男,38歲 提問于2018-06-29 20:43

病情描述:
老婆聽別人說植物油對身體有害,但是我們一直都是吃的植物油,我想問一下植物油有什么壞處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人家里用的都是植物油,卻不知植物油在氫化過程中,其中的維生素K會被破壞。而維生素K對于強壯骨骼非常關(guān)鍵。綠葉蔬菜(特別是菠菜)是維生素K的最大來源,其次就是菜籽油和橄欖油等植物油。
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