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無(wú)糖食品真的無(wú)糖嗎？

患者：女，40歲 提問(wèn)于2018-09-21 16:57

病情描述:
現在有很多食品包裝上都寫(xiě)著(zhù)無(wú)糖，無(wú)糖食品真的無(wú)糖嗎？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
無(wú)糖食品的關(guān)鍵在“糖”的定義上。糖可以專(zhuān)門(mén)指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至，廣義來(lái)說(shuō)，哪怕沒(méi)有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱(chēng)為“糖類(lèi)物質(zhì)”。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
無(wú)糖食品中通常含有的糖分含量偏低，能夠避免在攝入后引起血糖升高，可以適合患有高血糖或者糖尿病的人群食用。其中也含有一定的營(yíng)養物質(zhì)，可以補充消耗所需的微量元素和礦物質(zhì)，可以滿(mǎn)足消耗所需的營(yíng)養物質(zhì)，但也要避免一次性攝入過(guò)多。
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