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糙米和精米哪個更有營養(yǎng)?

患者:女,32歲 提問于2018-09-26 17:39

病情描述:
現(xiàn)在大家都講究吃五谷,吃粗糧,那糙米和精米哪個更有營養(yǎng)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動,對治療胃病、、痔瘡等消化道有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng),能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和的幾率。
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