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豆?jié){里也有乳糖嗎?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-09-24 17:05

病情描述:
我每天早上都會(huì)喝一杯豆?jié){,我想知道豆?jié){里也有乳糖嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){里面不含有乳糖,不過(guò)含有大豆低聚糖,包括棉子糖、水蘇糖、毛蕊花糖等。這些糖也是人類小腸不能消化的,它們進(jìn)入大腸之后會(huì)產(chǎn)氣,效果有點(diǎn)像乳糖不耐受。很多腸道消化能力弱的人不僅喝牛奶不舒服,喝豆?jié){也會(huì)不舒服。特別是腸道有炎癥或細(xì)菌感染的時(shí)候,無(wú)論牛奶還是豆?jié){都會(huì)刺激腸道引起脹氣甚至腹瀉。
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