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魚身上哪個部位DHA含量最高?

患者:女,25歲 提問于2018-09-26 16:59

病情描述:
我想給我家寶寶補充DHA,都說吃魚可以很好的補充DHA,魚身上哪個部位DHA含量最高?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
DHA是真正的腦黃金,影響大腦發(fā)育,對于嬰幼兒來說尤其重要;促進視網(wǎng)膜光感細胞的成熟;保護心血管。   主要存在海洋魚體內(nèi),而魚體內(nèi)含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。 也可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中,以橄欖油、核桃油含有亞麻酸最多,在人體內(nèi)可以衍生為DHA。
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