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罐頭的保質(zhì)期是多久?

患者:女,33歲 提問于2019-02-09 13:34

病情描述:
我經(jīng)常會(huì)去超市買一些罐頭,不方便的時(shí)候會(huì)開一盒罐頭吃,罐頭的保質(zhì)期是多久?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
罐頭的保質(zhì)期一般為6個(gè)月。罐頭都是人工加工出來的產(chǎn)品,放的時(shí)間長了肯定會(huì)壞,所以要趕快吃。水果之類的還能好點(diǎn),要是不吃的話,保存方式很重要,首選先看看有沒有瓶蓋損壞的,上下?lián)u一搖,看看有沒有湯露出來,要是有損壞的就不能保存了,要趕快食用,保存的地方不能有陽光直射,最好放在比較干燥的地方,這種人工加工出來的,保存的時(shí)間不能太長。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有很多商家會(huì)將一些肉類食物或者是水果類食物制作成罐頭,這樣能夠延長食物的保質(zhì)期,不同食物的罐頭保質(zhì)期時(shí)間是不同的,罐類保質(zhì)期:魚類、禽類罐頭為24個(gè)月;水果、蔬菜罐頭為15個(gè)月;易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個(gè)月。罐裝食品打開后,如果發(fā)出酸味,應(yīng)立即扔掉。如果罐子鼓起,就表示已經(jīng)變質(zhì)了。
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