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枸杞子嚼食的吃法正確嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
閑著沒事的時候,我喜歡抓一把枸杞子直接嚼食,枸杞子嚼食的吃法正確嗎?
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

枸杞子嚼食的吃法正確,枸杞子可以直接嚼食,也可以泡水、煮粥或燉湯食用。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成分,適量食用有助于增強免疫力、保護視力。

1、嚼食

枸杞子可以直接嚼食,但需適量,過量食用可能導(dǎo)致上火。嚼食可以充分吸收枸杞子的營養(yǎng)成分,適合日常保健。

2、泡水

枸杞子泡水飲用是最常見的食用方法,水溫不宜過高,以免破壞營養(yǎng)成分。泡水后枸杞子可一并食用,避免浪費。

3、煮粥

枸杞子可與大米、小米等一同煮粥,增加粥的營養(yǎng)價值。煮粥時枸杞子不宜過早放入,以免煮爛影響口感。

4、燉湯

枸杞子可與雞肉、排骨等食材一同燉湯,增添湯的滋補效果。燉湯時枸杞子應(yīng)在最后放入,避免長時間高溫破壞營養(yǎng)。

枸杞子雖好,但不宜過量食用,每日建議10-20克為宜。體質(zhì)偏熱或感冒發(fā)熱期間應(yīng)減少食用,避免食用后出現(xiàn)不適。

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