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全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別

患者：女，54歲 提問于2019-04-06 20:08

病情描述:
我想買些奶粉，不知道全脂奶粉跟脫脂奶粉有什么區(qū)別？
共2個(gè)回答
袁俊麗 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
邯鄲市第一醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科
全脂奶粉它基本保持了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，適合各種年齡的人群喝，尤其適合中青年，牛奶里含有脂肪，但是有人對(duì)這種脂肪不適應(yīng)，吃了會(huì)腹瀉，而脫脂乳粉是牛乳脫脂后加工而成，口味較淡，適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的人群，許多品牌的脫脂奶粉含鈣量都很高，每天喝二、三杯脫脂牛奶，就吃進(jìn)一千至一千五百公克的鈣，這是成人和老人每天應(yīng)有的鈣攝取量。
梁紅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科
通常全脂奶粉作為鮮牛奶僅僅除去水分的代產(chǎn)品，具有鮮奶所含的一切營(yíng)養(yǎng)成分，只是由于干燥損失了一部分熱敏性的維生素，比如維生素C、E和B族維生素等，而脫脂奶粉不僅是除去了水分，更多的是除去了絕大部分的乳脂肪，同時(shí)還除去了脂溶性的維生素，比如維生素A、D、E等，由于脂肪含量的不同，從而使得全脂奶粉熱量高于脫脂奶粉，兩種奶粉各有千秋。
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