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春季兒童長高營養(yǎng)食譜

患者:男,6歲 提問于2019-05-11 19:01

病情描述:
我家寶貝長身體還算比較快,就怕跟不上營養(yǎng),想問問春季兒童長高營養(yǎng)食譜是怎樣的?
共1個回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 兒科
菠菜以及豬骨中含有豐富的微量元素以及鈣質(zhì),特別適合長高階段的兒童食用,豬骨菠菜湯,原料:新鮮豬脊骨350克 、菠菜200克。制作方法:用清水洗凈豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內(nèi),加適量清水,先用武火,后用文火煮;兩小時然后將洗凈的菠菜放入湯中,再煮10分鐘;加入調(diào)料,飲湯吃菠菜。經(jīng)驗之談:豬脊骨含有鈣、鎂、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應(yīng)的酶,因此對寶寶補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。值得注意的是,豬骨頭中蛋白質(zhì)、鐵、鈣和磷等含量,遠遠高于鮮豬肉
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