指導(dǎo)意見：胰腺和膽結(jié)石的患者，術(shù)后結(jié)合實際的病情，遵醫(yī)囑進行飲食的調(diào)整，恢復(fù)期間要注意飲食衛(wèi)生，攝入適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，控制脂肪的攝入量。在烹調(diào)方法上多選用蒸、煮、燴、燉、氽等用油少的烹調(diào)方法。少用易脹氣的食物，如蘿卜、洋蔥、粗糧、干豆類等，避免刺激性食物。忌飲酒及動物內(nèi)臟，減少食用含膽固醇高的食物，如肥肉、動物肝、腦等內(nèi)臟、蟹黃、蛋黃等食物。此外，要戒煙戒酒，保證健康的生活習(xí)慣。生活方面要有節(jié)制、注意休息、勞逸結(jié)合、生活有序、保持樂觀、積極、向上的生活態(tài)度。