劉福強(qiáng)
副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見：高血壓和糖尿病患者可以適量喝牛奶，但需選擇低脂或脫脂牛奶，因為它能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素D，對心血管和骨骼健康有益，同時避免因攝入過多飽和脂肪和熱量而增加心血管風(fēng)險。還需控制牛奶的攝入量，結(jié)合自身的血糖和血壓管理情況適量調(diào)整。
1、牛奶對高血壓患者的影響
牛奶中富含豐富的鈣、鎂和鉀，這些礦物質(zhì)有助于降低血壓水平。很多研究表明，獲得足夠的鈣可以幫助調(diào)節(jié)血管的擴(kuò)張和收縮，從而起到平穩(wěn)血壓的作用。然而，高血壓患者需注意避免全脂牛奶，因為其中的飽和脂肪可能對動脈健康產(chǎn)生負(fù)面影響。建議每日飲用低脂或脫脂牛奶，每天限量200-300毫升，這樣既能滿足營養(yǎng)需求，又不會導(dǎo)致血脂升高。
2、糖尿病患者喝牛奶的注意事項
牛奶中的乳糖屬于一種天然糖，適量飲用對血糖波動影響較小，尤其是低脂和脫脂牛奶。低脂牛奶的血糖生成指數(shù)較低，能夠在維持營養(yǎng)供給的同時減少餐后血糖的急劇升高。糖尿病患者應(yīng)避免飲用含糖或調(diào)制乳制品，因為這些產(chǎn)品可能含有額外的糖分和添加劑，容易造成血糖失控。建議選擇天然的、未經(jīng)加工的純低脂牛奶，飲用量控制在每天200毫升以內(nèi)。飲用牛奶時可以搭配粗糧、堅果或其他低血糖負(fù)荷的食品，以進(jìn)一步降低血糖波動的可能性。
3、適宜的牛奶選擇及補(bǔ)充建議
高血壓和糖尿病患者在挑選牛奶時，可以選擇以下幾種：
1低脂牛奶：脂肪含量較低，能減少飽和脂肪的攝入。
2脫脂牛奶：近乎零脂肪，適合需要嚴(yán)格控脂的患者。
3強(qiáng)化牛奶：添加了額外的維生素D和礦物質(zhì)，更有助于骨骼健康和代謝調(diào)節(jié)。
建議患者將牛奶作為日常飲食中的一部分，通過合理搭配其他營養(yǎng)元素如膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白等，在堅持健康生活方式的同時更好地控制血壓和血糖。
適量飲用低脂或脫脂牛奶對高血壓和糖尿病患者是有益的，但關(guān)鍵在于選擇健康牛奶品種并控制攝入量。患者需要定期監(jiān)測血壓和血糖，結(jié)合醫(yī)囑及營養(yǎng)師建議，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，從而在滿足身體營養(yǎng)需求的同時避免健康風(fēng)險。
2025-04-14 22:30