張國喜
副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
指導(dǎo)意見:胃潰瘍患者可以通過合理飲食促進(jìn)胃黏膜的修復(fù),包括保護(hù)胃黏膜的食物、促進(jìn)組織修復(fù)的營養(yǎng)以及避免刺激胃的飲食習(xí)慣。以下是詳細(xì)建議及注意事項(xiàng),幫助患者通過科學(xué)飲食加速恢復(fù)。
1、保護(hù)胃黏膜的食物
胃潰瘍患者應(yīng)選擇能夠中和胃酸、保護(hù)胃黏膜的食物,如流質(zhì)或半流質(zhì)食物米湯、小米粥、富含黏蛋白的食物秋葵、銀耳、山藥、乳制品低脂牛奶、酸奶。這些食物可以在胃壁表面形成保護(hù)膜,減少胃酸對(duì)潰瘍部位的刺激。
建議:早餐可以選擇小米南瓜粥、中餐以軟飯為主,搭配蒸雞蛋,晚餐可以食用低脂酸奶配少量燕麥混合蛋白質(zhì)粉。
2、促進(jìn)修復(fù)組織的營養(yǎng)攝入
富含蛋白質(zhì)和維生素的食物能加速胃黏膜細(xì)胞的新生,促進(jìn)潰瘍面愈合。可以多食用優(yōu)質(zhì)蛋白來源魚肉、瘦肉、雞肉蛋白與富含維生素A和C的蔬果胡蘿卜、西藍(lán)花、木瓜、橙子。
建議:蒸鱸魚搭配口感柔軟的胡蘿卜泥,既清淡不會(huì)增加胃負(fù)擔(dān),又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素,利于組織修復(fù)。
3、避免刺激性的食物和飲品
刺激性食物例如油炸食品、辛辣食物、過酸的水果山楂、檸檬和飲料咖啡、濃茶、碳酸飲料會(huì)加劇胃部負(fù)擔(dān),延長愈合時(shí)間。煙酒對(duì)于胃潰瘍患者尤為不利,應(yīng)完全避免。
建議:飲用溫水或淡米湯,不使用任何辛辣、過咸的調(diào)味料,可以選擇少量橄欖油烹飪。
4、注意飲食習(xí)慣
胃潰瘍患者應(yīng)少食多餐,每天分4-5餐,保持進(jìn)餐時(shí)間規(guī)律,不暴飲暴食。減少進(jìn)餐前后情緒飽和等壓力狀態(tài),防止胃酸分泌異常。另外,進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽,讓食物更易被消化。
合理飲食和規(guī)律生活是治療胃潰瘍的重要輔助手段,患者若癥狀加重或長期不愈,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)以評(píng)估病情,切勿忽視胃潰瘍可能引發(fā)的嚴(yán)重并發(fā)癥。
2025-04-14 17:58