袁曉勇
副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：肺癌化療期間的飲食要注重平衡營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力和減輕副作用，建議選擇富含蛋白質(zhì)的食物、優(yōu)質(zhì)碳水化合物和健康脂肪，同時(shí)避免刺激性的飲品和重口味食物，以便更好地支持身體恢復(fù)。
1、提供足夠的蛋白質(zhì)
化療期間，蛋白質(zhì)需求顯著增加，以幫助修復(fù)受損組織和維持免疫功能。推薦選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，如魚類鮭魚、鱈魚、禽肉雞胸肉、去皮鴨肉以及豆制品豆腐、豆腐干。對(duì)于植物性飲食者，可以通過(guò)豆奶、堅(jiān)果核桃、杏仁及藜麥等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。少量多餐有助于增加蛋白質(zhì)的吸收利用。
2、選擇易消化的碳水化合物
化療可能導(dǎo)致一定的腸胃副作用，例如惡心、嘔吐或腹瀉，因此推薦選擇易消化、溫和的碳水化合物，如白米飯、糙米、小米粥和面條。避免油炸或過(guò)于油膩的主食，因?yàn)樗鼈兛赡芗觿∥改c不適。食用全谷類食物如燕麥片還能提供豐富的膳食纖維，幫助改善便秘問(wèn)題。
3、補(bǔ)充健康脂肪
適量攝入健康脂肪可以為身體提供必要的能量，推薦選擇含有Omega-3脂肪酸的食物，如三文魚、亞麻籽油、胡桃等。這類脂肪有助于減輕炎癥反應(yīng)，提高治療的耐受性。避免攝入大量飽和脂肪或反式脂肪，因?yàn)樗鼈兛赡苡绊懶难芙】?，帶?lái)額外負(fù)擔(dān)。
4、多攝入抗氧化物質(zhì)
化療期間會(huì)產(chǎn)生大量自由基，對(duì)身體細(xì)胞造成損傷，因此腫瘤患者可以通過(guò)增加富含抗氧化劑的食物攝入量來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。推薦深綠色和深紫色的蔬果，如菠菜、西蘭花、紫甘藍(lán)、藍(lán)莓等。這些食物富含維生素C、E和β-胡蘿卜素，有助于提升免疫力。
5、避免辛辣、刺激和冷飲
化療可能會(huì)導(dǎo)致口腔或胃部黏膜敏感，因此推薦避免辛辣食物、過(guò)咸或過(guò)甜的食物，以及冰鎮(zhèn)飲品。可以飲用溫開水、溫和的茶類如菊花茶、荷葉茶來(lái)維持身體水分。有惡心嘔吐傾向的患者，姜湯或薄荷茶可起到一定緩解作用。
6、注意飲食安全與衛(wèi)生
化療降低免疫力，容易增加感染風(fēng)險(xiǎn)，因此飲食衛(wèi)生需特別注意。所有食材應(yīng)徹底清洗，煮熟后再食用。避免食用生食或未經(jīng)充分加熱的食物，如生魚片、未熟的蛋黃等。同時(shí)，盡量選擇當(dāng)天新鮮的蔬菜水果，不建議存放過(guò)久。
飲食在肺癌化療期間的恢復(fù)過(guò)程中扮演著至關(guān)重要的角色，合理調(diào)整飲食可以幫助患者更好地耐受治療并加速身體康復(fù)。如果患者在實(shí)際操作中仍有不適，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師或主治醫(yī)生制定個(gè)性化的飲食方案，與專業(yè)指導(dǎo)結(jié)合更好地輔助治療效果。
2025-04-11 10:13