食物中毒后應優(yōu)先選擇易消化、富含水分且能夠幫助恢復胃腸道功能的食物，例如米粥、清淡湯類和香蕉，同時注意補充充足的水分以防脫水。
1、補充流質飲食：食物中毒后，患者常因嘔吐、腹瀉導致脫水，此時需要優(yōu)先補充水分以維持身體正常機能。可飲用溫水、電解質飲料或米湯等輕度補鹽和電解質飲品，避免含咖啡因或高糖飲料。特別在癥狀較重時，需盡早恢復體液平衡。
2、易消化的主食類：為減輕腸胃負擔，可選擇流質或半流質食物，如米粥、面湯、軟面條等。不要進食過熱、過冰的食物，避免再度刺激腸胃。始終保持飲食清淡，不添加辛辣調料或油膩成分。
3、促進胃腸修復的水果：一些水果具有保護胃粘膜、補充能量的作用，例如香蕉和蘋果。香蕉含有豐富的鉀元素，能夠補充腹瀉過程中流失的電解質，同時其軟糯的質地對胃腸非常友好；蘋果中的果膠可能對止瀉有一定作用，但推薦去皮后少量食用，尤其是溫水燙過的蘋果更安全。
4、避免刺激性食物：食物中毒后的一段時間內，避免辛辣、油膩、生冷、不易消化的食物，包括炸物、奶制品和酒精飲品等。適當的禁食幾小時，有助于胃腸道自我調節(jié)。
恢復期需要以清淡、規(guī)律飲食為主，并根據身體恢復狀態(tài)逐漸引入正常食物。如果出現持續(xù)嘔吐、無法進食、發(fā)熱或血便等嚴重癥狀，應及時就醫(yī)以排查更嚴重的病因或感染風險。