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檸檬配牛奶會(huì)不會(huì)中毒

1人回答 24人閱讀

2024-06-04 09:09

問(wèn)題描述

檸檬配牛奶會(huì)不會(huì)中毒

醫(yī)生回答

王強(qiáng)

王強(qiáng) 副主任醫(yī)師

2024-06-04 09:13 回答了該問(wèn)題

檸檬配牛奶一般不會(huì)中毒,但有可能會(huì)引起胃腸道不適,如惡心、嘔吐、胃脹、胃痛、腹瀉等癥狀。因?yàn)闄幟手泻泄岬人嵝猿煞郑@些酸性成分在胃中與牛奶結(jié)合的時(shí)候,非常容易發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象,是因?yàn)榕D讨泻胸S富的蛋白質(zhì)與檸檬中的酸性成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),所導(dǎo)致凝集、凝塊兒現(xiàn)象,進(jìn)而導(dǎo)致食物不易吸收,引起胃腸道反應(yīng)。雖說(shuō)不會(huì)中毒,但也盡量避免一起食用。

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