研究突破：全球首個配方甘油二酯油降尿酸隨機對照臨床實驗

由江南大學王興國教授科研團隊，聯合上海交通大學公共衛(wèi)生學院組織、上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院以及新華醫(yī)院共同開展的一項隨機對照臨床實驗證實：

由暨南大學善百年先端食品聯合研究院研發(fā)的甘油二酯食用油具有顯著降低血尿酸水平的潛力，實驗組從 472.5μmol/L降至 420.1μmo1/L;且安全性良好。本研究為高尿酸血癥的臨床管理提供了新的視角，甘油二酯作為一種天然成分具有更好的安全性和耐受性，為高尿酸血癥患者提供了新的治療選擇。

隨著經濟高速發(fā)展，高尿酸已成為繼高血糖、高血壓、高血脂之后的“第四高”。

《中國高尿酸及痛風趨勢白皮書》顯示，目前我國約有高尿酸血癥患者1.8億人，熬夜、缺乏運動、暴飲暴食、過多攝入果糖飲料等不良生活習慣，正讓這一疾病加速年輕化。高尿酸血癥已引起全民的高度關注，成為公共衛(wèi)生領域的焦點議題。

高尿酸對生殖健康的危害，不容忽視

尿酸是人體嘌呤核苷酸的代謝產物，高尿酸血癥即體內嘌呤代謝紊亂所引起的疾病。當尿酸在體內過度積累，沉積于關節(jié)腔內，便會引發(fā)炎癥反應，導致關節(jié)和骨骼的損傷，最終形成痛風。據統(tǒng)計，我國的痛風患者人數已達到1466萬人，且發(fā)病率持續(xù)上升，這一趨勢不容忽視。

然而，高尿酸的危害不止于此，它還會危害男女性患者生殖健康。研究發(fā)現，男性高尿酸血癥患者睪酮水平明顯低下，陽痿發(fā)病率明顯升高。妊娠女性高尿酸血癥患者，胎兒宮內發(fā)育遲緩，嬰兒出生后顱內出血發(fā)生率明顯升高[2]。

傳統(tǒng)藥物治療雖然在控制高尿酸血癥方面發(fā)揮了一定作用，然而長期服用可能引發(fā)不可預見的副作用，且治療上存在明顯局限性。相較之下，采取膳食干預的策略來預防和改善高尿酸血癥，無疑是一種更為安全且可持續(xù)的治療途徑。

創(chuàng)新進展：全球首個配方甘油二酯油降尿酸隨機對照臨床實驗

近日，由江南大學王興國教授科研團隊，聯合上海交通大學公共衛(wèi)生學院組織、上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院、上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院共同開展的一項臨床研究給出了答案。

該研究采用隨機、雙盲、對照的平行臨床試驗設計，針對暨南大學善百年先端食品聯合研究院研發(fā)的配方甘油二酯食用油對無癥狀高尿酸血癥患者的影響，招募118名參與者，每日攝入25克善百年配方二酯油，進行了為期8周的實驗。結果證實，該配方甘油二酯食用油具有顯著降低血尿酸水平的潛力，實驗組從 472.5μmol/L降至 420.1μmo1/L;且安全性良好。

目前普通甘油二酯油在降尿酸方面的效果尚未得到充分驗證，而配方二酯油則通過科學配比，在實證降尿酸效果上顯著領先，展現了其獨特的優(yōu)勢。

此次臨床實驗是全球首個配方甘油二酯油降尿酸隨機對照臨床實驗，證實了配方甘油二酯在降低血尿酸方面的潛力，為高尿酸血癥的臨床管理提供了新的視角——甘油二酯作為一種天然成分具有更好的安全性和耐受性，這為高尿酸血癥患者提供了新的治療選擇方案。

值得一提的是，上海交大醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院，始建于1907年，位居全國醫(yī)院綜合排名TOP5 ，是一所三級甲等大型綜合性教學醫(yī)院。上海交大醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院，創(chuàng)建于1958年，榮膺全國臨床營養(yǎng)科TOP1，是新中國成立以來上海自行設計建設的首家綜合性醫(yī)院，是全市三級醫(yī)院中唯一一所同時擁有圍產和完整兒科亞專業(yè)的綜合性醫(yī)院，為首批國家級兒童早期發(fā)展示范基地。

近年來，二酯油因其健康益處逐漸為大眾所熟知。當前，配方二酯油在改善高尿酸血癥方面的臨床研究進展令人鼓舞，特別是本次進行的全球首個配方甘油二酯油降低尿酸的隨機對照臨床試驗，其結果更是具有里程碑意義。

在日常飲食中注重科學搭配，適當運動，在細微之處提升生活品質，向著更加健康的生活方式邁進。選擇適合自己的食用油，是邁向健康生活的關鍵一步。