孕婦保持健康需均衡攝入蛋白質(zhì)、鐵、鈣、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，避免高糖高脂飲食。關(guān)鍵點(diǎn)包括：1.增加優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物；2.補(bǔ)充葉酸和鐵預(yù)防貧血；3.控制血糖波動(dòng)；4.適量補(bǔ)充DHA。

1.蛋白質(zhì)和碳水化合物選擇

孕中期每日需增加15g蛋白質(zhì)，優(yōu)選魚禽蛋奶豆類。三文魚含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3，豆腐提供植物蛋白且鈣含量高。主食選擇糙米、燕麥等全谷物，血糖生成指數(shù)低于精米面。建議早餐食用雞蛋燕麥粥，午餐搭配清蒸魚和雜糧飯。

2.關(guān)鍵微量營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充

孕早期每日需600μg葉酸，菠菜、西蘭花等深色蔬菜含量豐富。動(dòng)物肝臟每周吃1-2次，每次30g補(bǔ)鐵。牛奶每日500ml滿足鈣需求，乳糖不耐受可改食酸奶或奶酪。核桃、亞麻籽提供α-亞麻酸，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充DHA制劑。

3.飲食風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略

避免生肉、生蛋和未滅菌乳制品，李斯特菌感染風(fēng)險(xiǎn)高。限制咖啡因每日不超過200mg，約2杯咖啡含量。高糖水果如荔枝、芒果每日控制在200g內(nèi)。烹飪采用蒸煮方式，減少煎炸，食用油每日25-30g為宜。

孕婦營(yíng)養(yǎng)管理應(yīng)個(gè)體化調(diào)整，定期監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)和血糖指標(biāo)。孕早期惡心時(shí)可少量多餐，孕中晚期增加餐次但控制單次食量。出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐或體重增長(zhǎng)異常時(shí)，需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)。保持飲食日記有助于醫(yī)生進(jìn)行指導(dǎo)。