孕婦和胎兒的補腦佳品
假如你正好也喜歡堅果，一定不容易忘掉《冰河世紀(jì)Ⅱ》里那只不顧一切追求堅果的荷蘭鼠。假如你期待自身和小孩子跟荷蘭鼠一樣活潑開朗，還簡直必須 堅果——堅果有著“強腦的果”的美譽，不論是指向母親，或是對胎寶寶，全是健腦上品。
但是有一些孕媽媽懷孕初期惡心想吐病癥較重，假如把堅果類食材當(dāng)零食來吃或許非常容易沒有食欲。何不花點思緒，把堅果制成美味可口的開胃小菜。
懷孕期間應(yīng)當(dāng)吃啥？當(dāng)期特邀嘉賓小唐是一位孕媽媽，讀西醫(yī)方面出生，又在中醫(yī)醫(yī)院工作中，可以說中西方兼通。
書本上說孕媽媽有“六吃六不要吃”：“六吃”有全麥面包產(chǎn)品、奶和豆類食品、新鮮水果、豬瘦肉、蔬菜水果和堅果；“六不要吃”則有：辛辣食物調(diào)料(如朝天椒、麻椒、八角、八角茴香、五香粉等)、能激動功效的飲食搭配(如現(xiàn)磨咖啡和荼葉)、甜品、雞精、滋補品(山參、干桂圓等)和食用添加劑(如罐頭、炸油條等)。也有一些傳統(tǒng)式的市井叫法，覺得孕婦不可以吃香蕉蘋果、甜瓜和菠蘿蜜這種寒性的新鮮水果，但小唐則不以為意，說成除開體質(zhì)虛寒的人頭數(shù)三個月要當(dāng)心一些飲食搭配以外，以后就基本上不用太忌嘴。由于孕媽媽身體素質(zhì)自身是躁熱的，因此 愛吃西瓜是很一切正常的事。
但是在“喜歡”和“該吃”中間，孕媽媽常?；蚴怯悬c兒左右為難的。例如堅果類的食材，針對孕媽媽是十分有利的，假如能享有在其中美味那簡直非常好運。有一些孕媽媽懷孕初期惡心想吐病癥較重，見到堅果類的食材都是會難以忍受。何不花點思緒，把堅果制成美味可口的開胃小菜。配彩椒和豬瘦肉是非常好的挑選，最先是彩椒不僅有椒類的清爽香酥且又不辛辣食物，并含有多種營養(yǎng)元素，隨后配豬瘦肉則更加營養(yǎng)成分美味。此外，小唐還強烈推薦DIY甜點“生榨木瓜酸奶”，作法適用一切新鮮水果，美味便捷，也是合適向孕媽媽強烈推薦的健脾開胃菜譜之一。
孕媽媽食譜
A 腰果彩椒炒豬腱
原材料：豬腱肉150克、彩椒2~3只，腰果50~100克
調(diào)料：油2~3湯匙，鹽、水淀粉、柱侯醬適當(dāng)
作法：
1.把豬腱肉切割成顆粒狀、用鹽、水淀粉和柱侯醬腌2~3分鐘；
(提醒：為何要用豬腱肉？由于不管蒸炒它都不易變“老”，因此 口味會好點)
2.把彩椒造粒；
3.油熱，等鍋熱之后腰果，用溫火將腰果先爆一下，再用細(xì)火煎，隨后出鍋；
(提醒：留意熟度，火過急腰果會調(diào)焦)
4.把豬腱肉入鍋炒，見熟就可以出鍋；
(提醒：這時候要把鍋先泡一下，由于肉粒自身含有芡汁，會有點兒黏鍋，如果不清洗炒彩椒的情況下就非常容易起焦)
5.最終是炒彩椒，可隨口感酌量下些鹽來調(diào)料，隨后再把已熟的豬腱肉和腰果一起放入鍋略炒一下，就就可以上碟了。
最終提醒：
腰果入鍋油爆過以后，在所難免有點兒躁熱及其稍為喪失一點脆度；倘若想維持腰果原先的口味，能夠炒完肉粒和彩椒才添加腰果翻拌，一樣美味哦。
B 生榨木瓜酸奶
原材料：番木瓜1只，大支裝原味酸奶1瓶。
作法：比較簡單！只必須 把番木瓜放進果汁機中壓榨木瓜汁，隨后把酸牛奶放進杯里，再把木瓜汁倒進攪合，一杯木瓜酸奶便完成了！
小常識：吃堅果長聰慧？
堅果有著“強腦的果”的美譽，含蛋白質(zhì)食物、十幾種關(guān)鍵的碳水化合物及其對人的大腦神經(jīng)元細(xì)胞有利的多種營養(yǎng)元素鈣、磷、鐵、鋅等。不論是指向母親，或是對胎寶寶，堅果是健腦、益智類的上品。
在堅果類食材中，核桃仁被尊為孕媽媽的優(yōu)選零食，因為它以健腦、益腦為第一作用，并且能夠推動造血功能和提升人體抵抗能力。此外花生仁、葵瓜子、夏威
夷果、松籽、榛子仁等全是美味有利的堅果類食材。最終要提示的是，盡管堅果指向母親有很多益處，但堅果類食材油溶性大，女士的消化吸收作用在懷孕期間會變?nèi)?，假如服用太多便會造成消化不好，乃至發(fā)生“脂肪瀉”，因此 或是要還記得掌握分寸。
