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什么飲料可以預(yù)防乳腺癌？牛奶還含有預(yù)防乳腺癌和促進乳腺癌的物質(zhì)。根據(jù)現(xiàn)有研究，女性在絕經(jīng)前正常飲用牛奶是安全的，絕經(jīng)后飲用新鮮牛奶可能會增加患乳腺癌的風(fēng)險。預(yù)防乳腺癌的飲料如下：

一、預(yù)防乳腺癌的謠言

謠言1：女性喝紅酒是安全的

美國進行了一項研究，將6327名乳腺癌患者與7558名沒有癌癥的健康人進行了比較。結(jié)果表明，每周喝14瓶或更多酒的女性，無論是什么酒(紅酒、白酒、烈性酒或啤酒)，都是24瓶。%喝酒的女性更容易患乳腺癌。研究得出結(jié)論，紅酒或白酒對乳腺癌的發(fā)生有不利因素，導(dǎo)致乳腺癌的風(fēng)險相等。

在乳腺癌的風(fēng)險因素中，啤酒、葡萄酒、烈性酒等不同的葡萄酒沒有區(qū)別。乳腺癌的風(fēng)險因素主要是基于酒精飲料中的乙醇含量。

最新研究表明，紅酒是一種芳香化酶抑制劑，可以阻斷芳香化酶的活性，然后抑制體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生。降低體內(nèi)雌激素水平可能有助于降低乳腺癌的風(fēng)險。根據(jù)這個結(jié)論，喝酒似乎是一個相對安全的選擇。但由于樣本較少，證據(jù)不足，研究只研究乳腺癌的中間環(huán)節(jié)，沒有乳腺癌的終點，所以喝紅酒對乳腺癌是安全的。因此，專家認(rèn)為，現(xiàn)有的研究表明，對于患有乳腺疾病的婦女，最好不要喝酒來預(yù)防乳腺癌。

流言2:喝鮮奶可以預(yù)防乳腺癌

牛奶的主要成分包括鈣、維生素D、硬脂酸鹽、乳酶生、共軛亞油酸和牛鐵蛋白。在實驗室中發(fā)現(xiàn)，這些成分可以誘導(dǎo)乳腺癌細(xì)胞凋亡，降低乳腺腫瘤的大小和乳腺腫瘤的發(fā)生率。事實上，嬰兒和兒童飲用牛奶對未來乳腺癌有拮抗作用，對乳房有一定的保護作用。

對成年人是否適合喝牛奶的研究似乎不容忽視。致癌物誘發(fā)成年大鼠乳腺腫瘤的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果去除卵巢，大鼠乳腺腫瘤的數(shù)量和大小會減少，但給卵巢切除的大鼠喂牛奶會增加致癌物誘發(fā)的乳腺腫瘤的發(fā)生率、數(shù)量和大小。無論是去脂牛奶還是全脂牛奶，都會增加致癌物誘發(fā)的大鼠乳腺腫瘤的發(fā)生率和大小，這表明牛奶可能促進乳腺癌的發(fā)生和發(fā)展。

許多研究發(fā)現(xiàn)，動物脂肪的高攝入量會增加乳腺密度，而乳腺密度是乳腺癌發(fā)生和復(fù)發(fā)的風(fēng)險因素。此外，一項研究發(fā)現(xiàn)，美國牛奶廠的牛奶通常有一種叫做牛白血病病毒的病毒，它可以誘發(fā)乳腺癌。此外，我們知道人們通常喝的牛奶是由孕婦生產(chǎn)的，它們含有非常高的雌激素和孕酮，這是乳腺癌發(fā)生和發(fā)展的重要因素。值得一提的是，牛奶中還有其他可疑的癌癥促進因子，如飽和脂肪酸和牛生長因子的重組(rBGH)、胰島素生長因子、農(nóng)藥、聚氯聯(lián)苯等。

可以看出，牛奶還含有可以預(yù)防乳腺癌和促進乳腺癌的物質(zhì)。專家指出，根據(jù)現(xiàn)有研究，女性在絕經(jīng)前正常喝牛奶是安全的，絕經(jīng)后喝新鮮牛奶可能會增加患乳腺癌的風(fēng)險。因此，建議女性在絕經(jīng)后喝酸奶等發(fā)酵牛奶可能更安全。

謠言3:防乳癌每天喝1000毫升豆?jié){

大豆是雌激素受體的天然阻滯劑。數(shù)據(jù)顯示，如果絕經(jīng)前婦女適量食用大豆，患乳腺癌的風(fēng)險可降低50%。相對而言，每周吃不到一次大豆的女性患乳腺癌的風(fēng)險是前者的兩倍。新加坡的一項研究表明，絕經(jīng)前女性每天吃55克大豆患乳腺癌的風(fēng)險最低，乳腺癌的風(fēng)險比吃大豆最少的女性低一半。澳大利亞的另一項病例比較研究表明，無論是絕經(jīng)前還是絕經(jīng)后，吃適量大豆的女性患乳腺癌的風(fēng)險都顯著降低。同樣，美國的研究也證實，吃適量大豆的素食女性患乳腺癌的風(fēng)險較低。

然而，如果你想吃大豆來達(dá)到預(yù)期的乳房保護效果，攝入適當(dāng)?shù)膭┝渴欠浅Ｖ匾摹Ｔ趤喼?，大豆的平均每天攝入量為35克，這是一種相當(dāng)安全的基本攝入量，或低攝入量，60克是大多數(shù)乳腺癌患者臨床試驗中使用的最高攝入量。

因此，專家認(rèn)為，大豆的攝入量應(yīng)該得到控制，不要太低或太高，應(yīng)該是適當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)有證據(jù)表明，35克-60克相當(dāng)于700克-1200毫升豆?jié){，175-300克豆腐，87.5-150克豆腐干。當(dāng)然，你不必每天喝1000毫升豆?jié){。你可以根據(jù)上述數(shù)量和生活習(xí)慣調(diào)整不同的攝入方式。

二、預(yù)防乳腺癌的食物

乳腺癌患者應(yīng)多吃薏苡仁、花椰菜、卷心菜、菱角、洋蔥、生菜、紅薯、絲瓜、白蘿卜、蘆筍、南瓜、蘑菇、鴨肉、海帶、蛤蜊、牡蠣、綠魚、蝦皮、馬蘭頭、蘑菇、牛蒡、桑椹、獼猴桃等食物。

此外，我們還提倡女性多吃大蒜、芋頭、棗、靈芝、麥胚芽、綠茶和含碘食品。合理攝入這些食物有助于預(yù)防和控制乳腺癌/卵巢癌。

大蒜不僅可以預(yù)防乳腺癌，還可以治療乳腺/卵巢癌。這是因為大蒜富含一種物質(zhì)，對乳腺癌細(xì)胞的形成有明顯的抑制和殺滅作用。這種物質(zhì)的作用在于它能激活和增強人體免疫系統(tǒng)，促進正常細(xì)胞的生長，消除乳腺癌/卵巢癌細(xì)胞。

芋頭，又稱芋頭芋頭，芋頭，是天南星科植物芋頭的根。人們認(rèn)為芋頭是一種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃可以加強身體健康。芋頭熟食具有滋養(yǎng)干燥的作用。近年來，研究還發(fā)現(xiàn)芋頭具有抗癌和抗癌作用，可以增強人體的免疫功能，特別是對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤和淋巴腫大、淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移有輔助治療作用。

番茄是人們最喜歡的水果和蔬菜。近年來，研究發(fā)現(xiàn)番茄富含番茄紅素，可以促進一些具有抗癌和抗癌作用的細(xì)胞素分泌，如白細(xì)胞介素－2.激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的溶解。激活的淋巴細(xì)胞可以釋放細(xì)胞素，如腫瘤壞死因子，對腫瘤細(xì)胞有殺傷作用。番茄紅素也是一種抗氧化劑，可以中和自由基，幫助對抗乳腺癌、胃癌和消化系統(tǒng)癌癥。

蘆筍，原產(chǎn)于地中海東岸和小亞細(xì)亞，經(jīng)常吃嫩莖，是一種很好的保健蔬菜。蘆筍富含硒、鉬、鉻、錳等天冬酰胺和微量元素，具有調(diào)節(jié)身體新陳代謝、提高身體免疫力的作用。蘆筍的抗癌作用也是近年來人們關(guān)注的熱點，其抗癌作用僅次于甘薯。蘆筍富含維生素和微量元素，對乳腺癌、淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌和皮膚癌有很好的療效。研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞正常生長，并具有防止癌細(xì)胞擴散的功能。

三、如何預(yù)防乳腺癌

乳腺癌的病因尚不完全清楚，因此沒有確切的方法可以預(yù)防乳腺癌。從流行病學(xué)調(diào)查分析來看，乳腺癌的預(yù)防可以考慮以下幾個方面：

1.建立良好的生活方式，調(diào)整生活節(jié)奏，保持舒適的心情。

2.堅持體育鍛煉，積極參與社會活動，避免和減少精神和心理緊張，保持冷靜。

3.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。注意嬰幼兒營養(yǎng)均衡，提倡母乳喂養(yǎng)；減少兒童發(fā)育期高蛋白低纖維飲食攝入量；青春期不要攝入大量脂肪和動物蛋白，加強體育鍛煉；絕經(jīng)后控制總熱量攝入，避免肥胖。平時養(yǎng)成不吃太多肉、煎蛋、黃油、奶酪、甜食的飲食習(xí)慣，少吃腌、熏、炸、烤的食物，多吃新鮮蔬菜、水果、維生素、胡蘿卜素、橄欖油、魚、豆制品等。

4.積極治療乳腺疾病。

5.外源性雌激素不亂用。

6.長要長時間過量飲酒。

7.對乳腺癌高危人群進行藥物預(yù)防。