冬季溫補(bǔ)應(yīng)“吃苦”,粥湯正當(dāng)時

博禾醫(yī)生
冬季護(hù)肝養(yǎng)生首先要注重精神調(diào)養(yǎng),要保持良好的心情,以順養(yǎng)陽氣,飲食調(diào)理方面多喝粥湯,宜增苦味忌咸味。
廣東氣候轉(zhuǎn)寒,此時陰氣已盛,陽氣衰微,而人們肝氣偏盛,容易氣滯血淤,養(yǎng)生除補(bǔ)理肺胃外,特別要護(hù)肝養(yǎng)腎。尤其是肝病患者,冬季沒有做好護(hù)肝“功課”,開春后病情易加重。冬季護(hù)肝養(yǎng)生首先要注重精神調(diào)養(yǎng),要保持良好的心情,以順養(yǎng)陽氣,飲食調(diào)理方面宜增苦味忌咸味。
冬季溫補(bǔ)應(yīng)“吃苦”,粥湯正當(dāng)時
冬天進(jìn)補(bǔ),應(yīng)以溫補(bǔ)為主?!梆B(yǎng)肝不要忘了養(yǎng)腎。因?yàn)楦文I同源,精血同源,而腎藏精,肝藏血?!背貢粤峤ㄗh,可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞等。一些人愛吃狗肉,實(shí)際上狗肉性太熱,不宜多吃。她推薦了幾款養(yǎng)肝、補(bǔ)腎、益氣的粥湯:
菟絲子粥:菟絲子30克,粳米150克,白糖若干。將菟絲子洗凈并搗碎,放入砂鍋,加適量清水,小火煎湯,去渣取汁,再加淘凈的粳米煮粥,待粥快好時加入白糖,稍煮片刻即可食用。有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、益脾止瀉的作用。
靈芝北芪瘦肉湯:黃芪15克,靈芝10克,瘦豬肉150克。瘦豬肉切成小塊,加水適量,放入黃芪、靈芝,煮至豬肉熟爛,細(xì)鹽調(diào)味即可。有補(bǔ)脾益氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)益精氣、扶正培本等功效。
蜂蜜松仁粥:松子仁30克,粳米150克,蜂蜜若干。松子仁洗凈,搗成泥狀,與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮沸,再換小火煮成粥,稍溫后調(diào)入蜂蜜便可食用,可補(bǔ)腎益脾。
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