山藥燉牛肉的功效與作用

博禾醫(yī)生
山藥味甘平,性涼而潤,入肺、脾、腎經(jīng),有健脾,補(bǔ)肺,固腎益精的作用。牛肉味甘平,入脾、胃經(jīng),有補(bǔ)脾胃,益氣盤,強(qiáng)筋骨的作用。所以,山藥燉牛肉具有健脾補(bǔ)腎、滋養(yǎng)脾胃、延緩衰老的功效。
1、健脾補(bǔ)腎:適于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血等人食用。
2、滋養(yǎng)脾胃:山藥與牛肉均有健脾益胃的作用。
3、延緩衰老:山藥中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),其中山藥所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪堆積,防止動脈硬化;同時,山藥能增強(qiáng)人體免疫功能,延緩細(xì)胞衰老。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:有實(shí)邪者
不宜同食名稱:紅糖、田螺、韭菜、栗子、土豆、甘遂、鹿肉、堿性食物
不宜同食原因解釋:1、牛肉和紅糖同食會引起腹脹腹瀉。2、牛肉和田螺同食會引起腹脹、中毒。3、牛肉和韭菜同食會上火。4、牛肉與栗子同食不利于消化。5、山藥和土豆同食會引起胃結(jié)石。6、山藥和甘遂同食會腹瀉。7、山藥和鹿肉同食會導(dǎo)致便秘。8、山藥和堿性食物同食會降低山藥的營養(yǎng)價值。
食用方法的名稱1:燉煮
具體食用方法內(nèi)容1:1、山藥削皮、切滾刀塊。牛肉洗凈,切成2厘米見方的塊,冷水下鍋放蔥姜料酒煮沸,氽出血水后撇去浮沫,撈出,洗凈,瀝水。2、不粘鍋燒熱倒油,放牛肉、蔥段、姜塊煸炒兩分鐘后倒熱水,燒開后撇去浮沫,將牛肉連同湯汁倒入砂鍋中,加入料酒、花椒,醬油、鹽,小火燉一小時,放入山藥,再燉煮20分鐘至牛肉酥爛,加入胡椒粉即可。
建議將頸椎病認(rèn)定為職業(yè)病
牛皮癬的癥狀是什么樣的?
壯腰健腎湯做法 補(bǔ)腎的按摩方法
流行性腮腺炎的發(fā)病原因和機(jī)制
紅酒木瓜湯喝了對身體有害嗎
玻璃體混濁的治療方法有什么
甲流得過一次抗體可以持續(xù)多久
共濟(jì)失調(diào)是什么疾病啊?有什么癥狀
中醫(yī)減肥偏方有哪些 三大偏方讓你越吃越瘦
按偏癱的程度可分成四類型
牛皮癬有效的治療方法有哪些
治療牛皮癬的秘方 四個治療秘方治療牛皮癬