硒與肝病的關(guān)系

博禾醫(yī)生
肝與硒的關(guān)系密切相關(guān),肝是一個大硒庫,體內(nèi)肝中的硒濃度明顯高于其他組織器官,當(dāng)然肝本身的多方位代謝活動需要硒的保護(hù),人體的硒攝入量不足時,首先使用肝硒,肝的硒含量首先急速下降。因此,肝臟是人體的硒庫。
一、硒與肝病的關(guān)系:
肝病患者體內(nèi)缺乏硒。肝臟發(fā)病時,病情越嚴(yán)重,血液硒水平越低。例如乙肝表面抗原健康攜帶者、急性肝炎、慢性移延性肝炎、慢性活動性肝炎、重型肝炎、肝硬化直至肝癌患者血硒水平依次下降。
二、肝病患者飲食注意事項(xiàng):
1、多吃高蛋白、硒豐富的食物,選擇高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量糖類飲食,提供足夠優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),提高酶活力,改善身體免疫功能,增加肝糖遠(yuǎn)存儲,改善肝細(xì)胞脂肪變性
2、不要用油炸食品,不要吃熏烤食品,過于油膩的食品和刺激性強(qiáng)的調(diào)味料,如辣椒、胡椒等。合理加工烹飪,提高食物色香形促進(jìn)食欲,易消化吸收。
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