西洋參及其偽劣品的性狀鑒別
關(guān)鍵詞：#西洋參
西洋參是一種珍貴的中藥材，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效，但市場(chǎng)上存在偽劣品，需要通過性狀特征進(jìn)行鑒別。主要從外觀、質(zhì)地、氣味等方面區(qū)分，購買時(shí)選擇正規(guī)渠道，避免購買到偽劣品。
1.外觀鑒別
西洋參主根呈紡錘形或圓柱形，表面淺黃褐色或黃白色，有密集的橫環(huán)紋和縱皺紋。偽劣品如生曬參或白芷根，形狀不規(guī)則，表面顏色偏白或過深，環(huán)紋稀疏。西洋參頂端有蘆頭，蘆碗排列緊密，偽品蘆頭短小或無蘆碗。
2.質(zhì)地鑒別
正品西洋參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面平坦，呈黃白色，可見明顯的菊花心紋理。偽劣品質(zhì)地疏松，易折斷，斷面不平整，無菊花心或紋理模糊。將西洋參切片后對(duì)著光線觀察，正品呈半透明狀，偽品則渾濁不透明。
3.氣味鑒別
西洋參具有特殊的香氣，味微苦而后甘甜。偽劣品氣味淡薄或有異味，嘗起來苦澀無回甘?？蓪⑸倭繀⑵湃肟谥芯捉?，正品先苦后甜，偽品只有苦味或無味。
購買西洋參時(shí)，建議選擇信譽(yù)良好的藥店或品牌，注意查看產(chǎn)品包裝上的批準(zhǔn)文號(hào)和生產(chǎn)信息。價(jià)格過低的西洋參需謹(jǐn)慎購買，優(yōu)質(zhì)西洋參價(jià)格相對(duì)較高。保存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，避免受潮發(fā)霉。如對(duì)購買的西洋參有疑問，可送至專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定。
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