做完骨折手術(shù)后吃什么比較好

博禾醫(yī)生
骨折手術(shù)后需增加蛋白質(zhì)、鈣、維生素D和維生素C的攝入,促進(jìn)骨骼愈合。推薦高蛋白食物如雞蛋、魚(yú)肉,鈣質(zhì)豐富的牛奶、芝麻,以及富含維生素的獼猴桃、西蘭花。
1. 蛋白質(zhì)是骨骼修復(fù)的基礎(chǔ)物質(zhì)。術(shù)后每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源:水煮蛋每天2個(gè)可提供12克蛋白質(zhì),三文魚(yú)每100克含17克蛋白質(zhì)且富含抗炎o(hù)mega-3脂肪酸,雞胸肉去皮后脂肪含量低且每100克含31克蛋白質(zhì)。烹飪方式建議清蒸或水煮,避免油炸。
2. 鈣與維生素D需協(xié)同補(bǔ)充。全脂牛奶每日500ml可提供600mg鈣質(zhì),黑芝麻粉30克含鈣量相當(dāng)于200ml牛奶,老豆腐半盒約含300mg鈣。維生素D通過(guò)日曬20分鐘或食用蛋黃、深海魚(yú)獲取。注意鈣劑補(bǔ)充需分次服用,單次不超過(guò)500mg,與維生素D同服吸收率提升30%。
3. 維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成。新鮮冬棗5顆滿足每日VC需求,彩椒焯拌保留更多營(yíng)養(yǎng)素,獼猴桃去皮切片避免胃部不適。柑橘類(lèi)水果需注意不與某些抗生素同服。建議將水果作為加餐,每日攝入200-350克。
4. 需限制影響愈合的食物。每天咖啡因攝入控制在200mg以下(約2杯咖啡),高鹽食品每日鈉攝入不超過(guò)5克,酒精會(huì)延緩骨痂形成應(yīng)絕對(duì)禁止。吸煙患者需嚴(yán)格戒煙,尼古丁會(huì)使血管收縮50%以上。
骨折術(shù)后飲食應(yīng)遵循少食多餐原則,每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。前兩周以流質(zhì)半流質(zhì)為主,逐漸過(guò)渡到普食。搭配適度康復(fù)訓(xùn)練,上肢骨折術(shù)后3天可開(kāi)始被動(dòng)活動(dòng),下肢骨折需遵醫(yī)囑負(fù)重。定期復(fù)查X光觀察骨痂生長(zhǎng)情況,通常兒童4-6周可見(jiàn)明顯愈合,成人需8-12周。出現(xiàn)紅腫熱痛等感染癥狀需立即就醫(yī)。
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