1-7歲是寶寶偏食好發(fā)期，此時正值寶寶生長發(fā)育的黃金階段。偏食對寶寶的危害主要體現(xiàn)在5個方面：
營養(yǎng)失衡：寶寶需要的所有營養(yǎng)就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物均衡，才能讓營養(yǎng)蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康快速的生長發(fā)育。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營養(yǎng)。但調(diào)查顯示，偏食寶寶這7類食物吃得少，更有些寶寶不愛吃其中的2-3種，他們的營養(yǎng)蹺蹺板當(dāng)然會出現(xiàn)失衡狀況。另外，偏食寶寶往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時，不僅影響營養(yǎng)的攝入，甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂。
體重不達標：偏食寶寶營養(yǎng)攝入不足，生長發(fā)育容易出問題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。
影響智力發(fā)育：研究發(fā)現(xiàn)，正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。
抵抗力差易生?。河捎陲嬍巢痪?，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養(yǎng)來提高免疫力，因而更容易生病，經(jīng)常會感冒發(fā)燒。另外，偏食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。
出現(xiàn)極端性格：媽媽們可能不知道，各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時期營養(yǎng)不良的寶寶與營養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外，家長經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西，這樣不僅不能糾正寶寶偏食，還會使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長此以往使親子關(guān)系變得緊張。
四種方法糾正孩子偏食
一、忌溺愛
一般說來，孩子偏食不外是因父母溺愛過度，給孩子吃過于精美的食品，讓孩子零食不離口和嬌縱孩子任性擇食形成的。因此，家長要從自己做起——忌溺愛，徹底改變這種不正確的教養(yǎng)方式。
二、身教法
當(dāng)孩子不愛吃某種食物時，父母應(yīng)該帶頭先吃這種食物。家長不妨一邊吃，一邊說：“這菜可真香??！來，寶寶和媽媽比一比，我吃一口，您吃一口，看準吃得多?！焙⒆犹煨詯勰７麓笕藙幼鳎朔▽^小的孩子非常有效。
三、講理法
當(dāng)孩子不吃某種食物時，父母要耐心給他講清道理，告訴他這種食物里含有什么營養(yǎng)，對人體健康有什么幫助，不吃它有什么害處。比如，對不吃肉的孩子可以這樣說：“不吃肉怎么能行呢？肉里的營養(yǎng)最豐富、長身體、長知識都需要它。您不是總嫌自己長得又瘦又小嗎？常吃肉就會長得又快又健壯，腦子也會變得更聰明?！备鶕?jù)兒童的心理特點，講清道理，必有效果。
四、變換法
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就是把孩子不吃的東西變個樣兒。讓他看不出來，使他吃下去。比如：對不吃肉或胡蘿卜的，可將肉或胡蘿卜剁成細末，和面粉合在一起做成丸子，包成餃子給他吃。最后要強凋的是，父母是子女最好的老師，其一言一行對孩子的影響極大，父母對飲食過于挑剔的，其子女多有偏食的習(xí)慣。因此，父母必須以身作則，改掉偏食習(xí)慣。