急性闌尾炎患者需遵循低渣、低脂、易消化的飲食原則，術(shù)后逐步過渡到正常飲食。1.急性期禁食或流質(zhì)飲食；2.恢復(fù)期選擇低纖維食物；3.避免刺激性食物。
1.急性期飲食管理
闌尾炎發(fā)作或術(shù)后24-48小時(shí)內(nèi)需禁食，通過靜脈輸液補(bǔ)充營養(yǎng)。待腸道功能恢復(fù)后，可嘗試清流質(zhì)飲食如米湯、藕粉、過濾蔬菜汁，每次50-100毫升，每日6-8次。此階段需避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物，防止加重腹脹。
2.恢復(fù)期食物選擇
癥狀緩解后過渡到半流質(zhì)飲食，推薦南瓜粥、土豆泥、軟爛面條等低渣食物。蛋白質(zhì)補(bǔ)充可選用蒸蛋羹、嫩豆腐，每日分5-6餐進(jìn)食。注意將蔬菜水果處理成果泥或榨汁過濾，減少粗纖維對腸道的刺激。
3.禁忌食物清單
油膩食物如炸雞、肥肉會(huì)延緩消化；辛辣調(diào)料如辣椒、芥末可能引發(fā)腸痙攣；高糖食物如蛋糕、奶茶易導(dǎo)致脹氣。生冷食物如刺身、冰飲可能誘發(fā)腸道蠕動(dòng)異常。術(shù)后2周內(nèi)需嚴(yán)格禁酒，酒精會(huì)影響傷口愈合。
4.長期飲食調(diào)整
即使康復(fù)后也應(yīng)保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日飲水1500-2000毫升。可適量增加酸奶、納豆等含益生菌食物，幫助維持腸道菌群平衡。建議記錄飲食日記，如出現(xiàn)腹痛、腹脹需及時(shí)調(diào)整食譜。
急性闌尾炎患者的飲食需配合治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，從禁食到正常飲食需2-4周?；謴?fù)期若出現(xiàn)嘔吐、持續(xù)腹痛應(yīng)立即就醫(yī)，排除腸粘連或感染等并發(fā)癥。日常注意細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食誘發(fā)腸道負(fù)擔(dān)。
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