淺表性胃炎患者飲食應(yīng)以溫和、易消化、低刺激為主,推薦選擇粥類、低脂蛋白質(zhì)和堿性食物,避免辛辣、油膩及過酸過甜食物。
1. 溫和主食
白粥、小米粥、山藥粥等流質(zhì)或半流質(zhì)食物能減少胃黏膜摩擦,燕麥片和軟面條也是理想選擇。蒸熟的南瓜或土豆富含膳食纖維,促進胃腸蠕動但不會加重負擔(dān)。
2. 低脂蛋白質(zhì)
水煮雞蛋、清蒸魚肉(如鱈魚、鱸魚)和嫩豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪含量低且易吸收。避免油炸或紅燒做法,烹飪時少用油鹽。
3. 堿性蔬果
卷心菜、菠菜等煮軟的綠葉菜中和胃酸,香蕉和蘋果泥富含果膠,保護胃黏膜。避免生冷蔬果如西紅柿、柑橘類,可能刺激胃酸分泌。
4. 禁忌食物
辣椒、花椒等辛辣調(diào)料直接損傷黏膜,咖啡、濃茶和碳酸飲料加重炎癥。高糖糕點、肥肉和腌制品延緩胃排空,增加脹氣風(fēng)險。
5. 輔助飲食習(xí)慣
少食多餐(每日5-6次),每餐七分飽。進食時細嚼慢咽,飯后1小時內(nèi)避免平臥??娠嬘脺?zé)岬钠压⒉杌蚪獥棽?,緩解胃部不適。
淺表性胃炎需長期飲食管理,若出現(xiàn)持續(xù)疼痛或黑便應(yīng)及時就醫(yī)。結(jié)合醫(yī)囑用藥(如鋁碳酸鎂、雷尼替?。┎⒍ㄆ趶?fù)查胃鏡,避免發(fā)展為萎縮性胃炎。