吃黑芝麻滋補(bǔ)，但醫(yī)生卻告誡：這幾類人吃是惹病上身
關(guān)鍵詞：#滋補(bǔ)
黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其中含有人體所必需的氨基酸。尤其是含有豐富維生素B1和維生素E能加快新陳代謝速度，幫助活化大腦細(xì)胞，對(duì)抗自由基，清除血管膽固醇，同時(shí)也能起到延年益壽效果。尤其是經(jīng)常做重腦力勞動(dòng)的人應(yīng)多吃黑芝麻，其中含有卵磷脂，能緩解腦疲勞，起到健腦抑制效果。
黑芝麻有哪些功效？
1、幫助降低血壓
大家都知道，高鹽飲食易引起高血壓，不妨多吃含鉀的食物，因?yàn)殁浽啬軐?duì)抗鈉離子，促進(jìn)鈉排出，輔助降低血壓。正好黑芝麻中含有豐富鉀，能控制血壓，維護(hù)心臟健康。
2、為身體補(bǔ)充鈣
您知道嗎，100克黑芝麻中鈣含量達(dá)到800毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶和雞蛋。所以正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、哺乳期、懷孕期和絕經(jīng)期的女性以及老年人都應(yīng)多吃黑芝麻，為身體補(bǔ)充所需要的鈣，促進(jìn)骨骼發(fā)育，增加骨密度，延緩骨質(zhì)疏松。不過(guò)應(yīng)搭配維生素D食物或適當(dāng)?shù)臅駮裉?yáng)，這樣才能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。
3、烏發(fā)
之所以會(huì)出現(xiàn)白發(fā)，是因?yàn)楹谏販p少所引起的，尤其是酪氨酸酶數(shù)量減少。經(jīng)過(guò)研究表明，在黑芝麻中能提取某些物質(zhì)，可促進(jìn)酪氨酸酶表達(dá)，提高黑色素合成量，從而起到烏發(fā)潤(rùn)發(fā)效果。
4、美容養(yǎng)顏
黑芝麻中含有大量維生素E，這是一種天然的抗氧化物質(zhì)，可保護(hù)皮膚和細(xì)胞，防止受到自由基氧化，起到美容養(yǎng)顏、潤(rùn)膚和延緩衰老效果。黑芝麻中也含有不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸占到50%以上，能鎖住肌膚水分，避免膽固醇在血管壁沉積。
哪些人不適合吃黑芝麻？
雖然黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但以下三類人卻不能吃：
第一類，男性患有陽(yáng)痿早泄以及遺精等不能吃黑芝麻，以免使得病情加重；
第二類，便溏腹瀉以及患有慢性腸炎的人也不能吃，因?yàn)楹谥ヂ橹泻刑鄟営退?，可?rùn)滑腸道，加重腹瀉癥狀；
第三類，毛囊炎患者也不能吃，因?yàn)槠渲泻械闹舅峥杉又孛已住?/p>
如何辨別真假黑芝麻？
1、看一看斷口
挑選一粒斷口的黑芝麻，仔細(xì)觀察斷口部位的顏色，若斷口部位發(fā)黑，100%的是染色的；斷口部位發(fā)白，說(shuō)明這是真的黑芝麻。
2、看是否掉色
正常情況下，黑芝麻放在水中浸泡幾個(gè)小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)輕微掉色，不過(guò)顏色并不是很深。挑選黑芝麻時(shí)，可以用濕紙巾揉搓黑芝麻，若掉色非常嚴(yán)重，很有可能是假的。
3、品嘗味道
真的黑芝麻吃起來(lái)無(wú)苦澀感，有明顯的芝麻香味，無(wú)任何異味；但經(jīng)過(guò)染色的黑芝麻有種奇怪的機(jī)油味，甚至發(fā)苦。
溫馨提示
黑芝麻給身體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人們所想象的，特別適合肝腎不足的患者，能緩解看東西模糊、耳鳴、耳聾和頭發(fā)早白以及眩暈等癥狀；黑芝麻也適合產(chǎn)后乳汁缺乏的產(chǎn)婦，同時(shí)也能緩解蕁麻疹、肺結(jié)核以及老年哮喘等癥狀。
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