微量元素礦物質(zhì)對(duì)人體的作用

博禾醫(yī)生
微量元素礦物質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),缺乏或過(guò)量都會(huì)影響健康,需通過(guò)均衡飲食或適量補(bǔ)充來(lái)維持正常生理功能。鈣、鐵、鋅是常見(jiàn)的重要微量元素,缺乏可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血、免疫力下降等問(wèn)題,過(guò)量則可能引發(fā)中毒或代謝紊亂。
1.鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分,還參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮。缺乏鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折風(fēng)險(xiǎn)增加,兒童可能發(fā)育遲緩。過(guò)量攝入鈣可能引起腎結(jié)石或心血管問(wèn)題。建議通過(guò)牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等食物補(bǔ)充鈣質(zhì),必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鈣片。
2.鐵是血紅蛋白的重要組成部分,負(fù)責(zé)氧氣的運(yùn)輸。缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血,表現(xiàn)為乏力、頭暈、面色蒼白等癥狀。過(guò)量攝入鐵可能引發(fā)肝臟損傷或胃腸道不適。動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜等富含鐵質(zhì),維生素C有助于鐵的吸收,鐵劑補(bǔ)充需遵醫(yī)囑。
3.鋅參與多種酶的合成,對(duì)免疫系統(tǒng)、傷口愈合和味覺(jué)功能至關(guān)重要。缺鋅會(huì)導(dǎo)致免疫力下降、皮膚問(wèn)題、味覺(jué)減退等。過(guò)量攝入鋅可能引起惡心、嘔吐或銅缺乏。牡蠣、瘦肉、堅(jiān)果等是鋅的良好來(lái)源,鋅補(bǔ)充劑應(yīng)在醫(yī)生建議下使用。
4.硒具有抗氧化作用,保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。缺硒可能導(dǎo)致克山病或甲狀腺功能異常,過(guò)量攝入則可能引發(fā)硒中毒。海產(chǎn)品、肉類(lèi)、谷物等富含硒,硒補(bǔ)充需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。
5.碘是甲狀腺激素的必需成分,影響新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育。缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大(俗稱(chēng)“大脖子病”)或智力發(fā)育障礙,過(guò)量攝入可能引起甲狀腺功能亢進(jìn)。海帶、紫菜、加碘鹽是碘的主要來(lái)源,碘補(bǔ)充需適量。
微量元素礦物質(zhì)對(duì)人體的作用不可忽視,保持均衡飲食是預(yù)防缺乏或過(guò)量的關(guān)鍵。如出現(xiàn)相關(guān)癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),通過(guò)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)確定是否需要補(bǔ)充或調(diào)整攝入量,避免盲目補(bǔ)充導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)。
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