芹菜汁無(wú)論是生榨還是熟榨，均有助于降血壓，關(guān)鍵在于保留芹菜中的活性成分。生榨能最大程度保留芹菜中的芹菜素和鉀元素，熟榨則可能因加熱損失部分營(yíng)養(yǎng)素，但仍有一定效果。日常飲用時(shí)，建議選擇新鮮芹菜，搭配適量水分，避免添加糖分，以發(fā)揮其降壓作用。
1.芹菜汁降血壓的原理主要在于其富含的芹菜素和鉀元素。芹菜素具有擴(kuò)張血管、降低外周阻力的作用，鉀元素則能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡，減少鈉離子對(duì)血壓的升高影響。生榨芹菜汁能最大程度保留這些活性成分，因此降壓效果更顯著。
2.熟榨芹菜汁雖然可能因加熱損失部分營(yíng)養(yǎng)素，但仍具有一定的降壓作用。加熱過(guò)程中，芹菜中的部分纖維素和礦物質(zhì)得以保留，這些成分對(duì)心血管健康也有積極影響。熟榨芹菜汁更適合腸胃敏感的人群，因其更易消化吸收。
3.制作芹菜汁時(shí)，建議選擇新鮮、無(wú)農(nóng)藥殘留的芹菜，清洗干凈后直接榨汁。若選擇熟榨，可將芹菜焯水后榨汁，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以減少營(yíng)養(yǎng)流失。飲用時(shí)，可適量添加溫水稀釋，避免空腹飲用，以免刺激腸胃。
4.芹菜汁的降壓效果需長(zhǎng)期堅(jiān)持才能顯現(xiàn)，建議每天飲用200-300毫升，分次飲用。同時(shí)，配合低鹽飲食、適量運(yùn)動(dòng)和良好的作息習(xí)慣，才能更好地控制血壓。對(duì)于高血壓患者，芹菜汁可作為輔助降壓手段，但不能替代藥物治療。
5.需要注意的是，芹菜汁并非適合所有人群。低血壓患者、孕婦及對(duì)芹菜過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。此外，芹菜汁中的草酸含量較高，長(zhǎng)期大量飲用可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，建議適量飲用，并多喝水以促進(jìn)代謝。
芹菜汁作為一種天然降壓飲品，生榨或熟榨均有一定效果，關(guān)鍵在于科學(xué)飲用和長(zhǎng)期堅(jiān)持。結(jié)合健康的生活方式，芹菜汁能成為輔助降壓的有效手段，但需注意個(gè)體差異和適量原則，以達(dá)到最佳健康效果。